一、引言

提及广州黄埔区，你的第一印象是什么？是车水马龙的繁华都市景象，还是承载厚重历史的文化遗迹？亦或是那令人垂涎欲滴的特色美食？黄埔区，这片位于广州市东部的神奇土地，犹如一颗璀璨明珠，散发着独特的魅力，吸引着无数人前来探寻它的奥秘。今天，就让我们一同走进黄埔区，揭开它神秘的面纱。

二、黄埔区的历史渊源

（一）名称由来

“黄埔” 一词，其起源可追溯至明代。在 1581 年版的《苍梧总督军门志》地图中，广东省城 “芸塘巡司” 北面标记有 “黄埔烽”，这里的 “烽”，乃是古代边境报警的烽火台，或是指引航行的灯塔，其所处位置与今日黄埔区的地理位置高度契合，这便是 “黄埔” 一词较早的文字记载。到了 1720 年，两广总督杨琳的奏折里出现 “黄埔湾” 一词，让 “黄埔” 之名的地域指向更为明确。

另有一说，黄埔区南海神庙前的珠江河段，曾有一个河湾，河岸生长着诸多黄色的树木，此地被称作 “黄木湾”，而黄木湾的登岸头简称 “黄埗”，因当地口音中两字读音相同，久而久之，“黄埗” 就演变成了 “黄埔”。

还有一种民间流传甚广的说法，与海珠区的黄埔村相关。古时，黄埔村原名 “凤浦”，传说有凤凰飞临此地，栖息于村边江渚，当地人便将附近水陆分别命名为凤浦、凰洲，其后两名合一变为 “凰浦”，又因以讹传讹变为 “黄埔”。清朝时期，黄埔村外贸繁荣，大量外国人聚居于此，“凤”“洲” 两字汉语发音对他们来说过于拗口，便从两名中各取一字，组成 “凰浦”，加之村中黄姓族人颇多，“凰浦” 逐渐成了 “黄浦”，最终定格为 “黄埔”。晚清时，黄埔村赖以繁荣的黄埔古港因泥沙淤塞、航道萎缩，逐渐让位于隔江相望的长洲岛，“黄埔” 之名也随之迁移，长洲岛的黄埔军校及其所属的黄埔区，便都借用了这一闻名遐迩的名字。

（二）历史沿革

黄埔区的历史如同一部厚重的史书，翻开先秦时期的篇章，新石器时代，已有先民在此生息繁衍，他们依水而居，渔猎耕种，开启了这片土地的文明曙光。西晋泰始元年（公元前 265 年），扶胥地区的古斗（古兜）村，成为广州船只出洋启航的重要据点，见证了海上贸易的萌芽。

秦汉至南北朝时期，秦始皇三十三年（公元前 214 年），新设南海郡，番禺作为南海郡属下的首县，并且是南海治所在地，黄埔区地域自然也在其管辖之下。南北朝大同元年（公元前 535 年），当地人董昙创建南海神庙，这座庙宇承载着人们对海神的敬仰，也成为海上丝绸之路的重要文化标识，此后直至新中国成立以前，黄埔区一直归番禺县管辖。

唐宋时期，随着海上贸易的兴盛，黄埔地区的扶胥港（今黄埔港前身）愈发繁荣，成为海上丝绸之路的重要始发港之一。各国商船云集，货物琳琅满目，香料、丝绸、瓷器等商品在此装卸交易，一派繁华景象。宋朝时，“扶胥浴日” 位列 “羊城八景” 之首，文人墨客纷至沓来，留下诸多传世佳作。大诗人苏东坡贬惠州时途径广州，慕名游览南海神庙，观 “扶胥浴日”，感怀身世，挥笔写下《南海浴日亭》：“剑气峥嵘夜插天，瑞光明灭到黄湾。坐看旸谷浮金晕，遥想钱塘涌雪山……” 诗中的 “黄湾”，便是指这一带，可见当时黄埔地区的声名远扬。

明清时期，尽管海禁政策时有施行，但黄埔港凭借其优越的地理位置，依然在对外贸易中占据重要地位。清乾隆皇帝确定 “一口通商” 国策后，广州成为清政府唯一的中外商贸区，黄埔港更是千帆竞发，万商云集。不过，这一时期也伴随着西方列强的觊觎与侵略。第一次鸦片战争爆发，黄埔牛山炮台成为重要战场，乌涌之战中，600 余名清军将士以血肉之躯抗击英军，虽最终壮烈牺牲，却展现出顽强的民族气节。战后签订的《黄埔条约》，更是给中华民族留下了深深的历史伤痛。

近现代以来，黄埔区在中国历史进程中扮演着举足轻重的角色。举世闻名的黄埔军校，于 1924 年在苏联和中国共产党帮助下创办，孙中山先生任校总理，蒋介石任校长，周恩来任政治部主任。这里汇聚了来自全国各地的热血青年，他们怀揣着报国之志，在军校中苦练军事本领，接受革命思想熏陶，为日后的革命斗争储备了大量军事政治人才，成为国共两党的将帅摇篮，深刻影响了 20 世纪中国的命运。

新中国成立后，黄埔区迎来新的发展契机。1951 年，黄埔正式划归广州市管辖，结束了长期隶属于番禺县的历史，同年 12 月开始筹建黄埔区，1953 年 1 月，黄埔区人民政府正式成立。此后，在社会主义建设的各个阶段，黄埔区积极响应国家号召，发展工业、农业等各项事业。1984 年，在黄埔的珠江与东江交汇处划出 9.6 平方千米建立广州经济技术开发区，犹如一颗改革的种子，在此生根发芽，成为全国改革开放的窗口，为广东省、广州市的经济腾飞注入强大动力。直至 2014 年 1 月，黄埔区与萝岗区合并，成立了新的黄埔区，整合资源优势，向着更高的发展目标迈进。

三、黄埔区的人口概况

（一）人口规模

截至 2023 年末，黄埔区常住人口达 122.21 万人，在广州市各区中位居前列。与过往数据对比，近年来黄埔区人口呈稳步增长态势，如第七次全国人口普查数据显示，2020 年 11 月 1 日零时，常住人口为 126.44 万人，相比第六次全国人口普查的 83.16 万人，十年间增加 43.28 万人，增长 52.05%，年平均增长率为 4.28%，高于全市平均增速。这一增长势头背后，是黄埔区强劲的经济发展引擎。区内产业蓬勃发展，众多高新技术企业、制造业工厂落地扎根，创造了大量就业岗位，吸引着周边乃至全国各地人才纷至沓来。以中新广州知识城为例，其作为国家级双边合作项目，大规模投入基础设施建设，完善教育、医疗、商业等配套，吸引了诸如龙湖、万科等知名开发商进驻，引得大量人口流入定居。

（二）人口结构与分布

1. 年龄结构：黄埔区常住人口中，0 - 14 岁人口占 15.44%，比全市平均水平高 1.57 个百分点；15 - 59 岁人口占 76.15%，比全市平均水平高 1.43 个百分点；60 岁及以上人口占 8.41%，比全市平均水平低 3 个百分点。按照联合国通用标准，黄埔区尚未进入老龄化阶段，劳动年龄人口及后备力量充足，人口红利持续释放。这得益于其充满活力的产业布局，年轻人就业机会丰富，愿意在此拼搏扎根，为区域发展注入源源不断的动力。

2. 性别结构：全区总人口性别比（以女性为 100，男性对女性的比例）为 123.90，男性人口明显多于女性，且比全市高 11.92 个百分点。分街镇来看，永和街、红山街、萝岗街等制造业重镇性别比相对较高，像永和街高达 139.48，这些区域工厂林立，男性劳动人口聚集；而黄埔街、文冲街等地性别比相对较低，如黄埔街为 103.61，生活氛围更偏向居住功能，人口结构相对均衡。

3. 城乡分布：黄埔区下辖 16 个街道和 1 个镇，人口分布并不均匀。云埔街道常住人口最多，达到 208636 人，这里产业园区密集，企业众多，吸引大量就业人口居住；而九佛街道常住人口最少，仅 21342 人，该区域多为山地、农田等生态用地，开发程度相对较低，承载人口有限。总体呈现出以中心城区街道人口密集，产业集聚地人口集聚，偏远镇、生态保护区人口稀疏的分布格局。

四、黄埔区的旅游胜地

（一）古韵风华：历史文化景点

1. 南海神庙：作为中国古代历代帝王祭祀海神的场所，南海神庙始建于隋开皇十四年（公元 594 年），是中国四大海神庙中唯一保存下来的规模最大、最完整的海神庙。庙宇坐北朝南，占地面积 3 万平方米，中轴线上的主体建筑从南到北依次是头门、仪门、礼亭、大殿、昭灵宫，其他建筑则以 5 座主建筑为核心，呈左右对称分布，整体建筑风格恢宏壮观古朴，彰显明代建筑特色。庙内还保有大量古碑刻、码头遗址、牌坊和古树名木等。这里每年举办的广州地区最古老的民间庙会活动 —— 波罗诞庙会，更是热闹非凡。相传唐朝时，古波罗国（古印度）使者达奚前来朝贡，在庙中种下波罗树种子，因沉醉美景误了归船，最终立化于此，人们为纪念他，将南海神庙称作波罗庙，南海神的生日也被叫做 “波罗诞”。“第一游波罗，第二娶老婆” 这句俗语，足见波罗诞庙会在当地人心目中的地位，届时，庙内人潮涌动，各种民俗表演、特色小吃琳琅满目，游客可亲身感受岭南民俗文化的独特魅力。

2. 黄埔军校旧址：位于广州市黄埔区长洲岛军校路 170 号大院，1924 年 6 月 16 日，孙中山先生在苏联顾问的帮助下，在此创办了培养军事干部的学校。军校原名中国国民党陆军军官学校，虽历经三易校址、五改校名，但其黄埔岛的旧址早已深入人心，“黄埔军校” 的通称广为流传。这里培养了大批军事人才，许多师生在中国近代史和军事史上留下了赫赫威名，如徐向前、聂荣臻、叶剑英等。军校旧址的主要遗迹有校本部、孙总理纪念室、孙总理纪念碑、俱乐部、游泳池、白鹤岗炮台、大坡地炮台、东征阵亡烈士墓园、教思亭、济深公园、北伐纪念碑等。漫步其中，仿佛能听到当年莘莘学子的激昂口号，看到他们苦练军事本领的身影，深刻体会到第一次国共合作时期，国共两党携手进行反帝反军阀斗争的热血激情。如今，黄埔军校旧址纪念馆常设有 “黄埔军校史迹展”“寻梦黄埔岛” 和 “铁血东征” 展览，通过呈现多种珍贵史料，生动还原这所著名军校近百年的历史变迁和革命烈士们的英勇事迹，成为传承红色基因、开展爱国主义教育的重要基地。

3. 辛亥革命纪念馆：为纪念辛亥革命而建，场馆以丰富的历史文物、详实的史料以及现代化的展示手段，全方位展现了辛亥革命波澜壮阔的历史进程。从革命前夕的社会动荡、民族危机，到仁人志士们奋起抗争、探索救国之路，再到武昌起义爆发、全国响应，推翻封建帝制，建立共和政体，每一个重要节点都通过实物、图片、场景复原等形式鲜活呈现。在这里，游客可以看到孙中山先生等革命先驱的手迹、用过的物品，感受他们为民族复兴不惜舍生取义的伟大精神，深刻领悟辛亥革命对中国近代历史发展的深远意义，铭记那段风云激荡、改写中国命运的岁月。

（二）自然馈赠：自然风光景点

1. 龙头山森林公园：坐落于广州市黄埔区南岗镇庙头村，因山间清溪蜿蜒如飞龙起舞而得名。公园总面积 5028 亩，林业用地面积 3907 亩，拥有丰富的植物资源和良好的生态环境，森林覆盖率高达 75%，空气负离子含量每立方米达 1000 - 5000 个，是城市中的天然氧吧。园内有山峰十余座，最高峰海拔 198.8 米，四周平野辽阔，使得龙头山显得雄伟高峻，气势非凡。山间多条登山径蜿蜒曲折，沿途风景各异，有的路段怪石嶙峋，斑纹状的花岗岩石块奇形怪状，传说为张果老赶羊到南方时，仙羊拉屎洒落所变；有的路段溪水潺潺，山涧清泉常流、经年不断，药源植物丰富，雀蝶纷飞。山顶的 “迎旭亭” 是绝佳观景处，可远眺黄埔大桥和珠江，将壮丽山河尽收眼底。此外，公园内还有建于明代的龙古庙，虽历经日军侵华、文革等劫难，古迹尚存，为这片自然风光增添了一抹厚重的历史文化韵味。

2. 天鹿湖森林公园：地处广州市黄埔区东北部，规划经营面积 880 公顷，森林覆盖率达 90% 以上，是一个以次生林为主的自然风景区。公园内山峦起伏，沟壑纵横，山形优美，给人以奇峰怪石、悬崖叠嶂之感。植被种类丰富多样，植物群落颇具特色，拥有华南地区罕见的禾雀花群落，每年 3 - 4 月，禾雀花盛开，一串串花朵宛如禾雀栖息枝头，栩栩如生，吸引大量游客和摄影爱好者前来观赏、拍照。山间湖水清澈，波光粼粼，名为天鹿湖，犹如一颗璀璨的明珠镶嵌其中，为山林增添了灵动之美。沿着登山步道前行，呼吸着清新空气，聆听鸟儿欢歌，欣赏自然风光，让人仿若置身世外桃源，忘却尘世喧嚣，尽情享受大自然的宁静与美好。

3. 丹水坑风景区：位于广州市黄埔区南岗镇，占地面积 1500 亩，自然景色优雅，灵气万千。景区内有佛迹洞、佛鼓鸣石、丹水仙源、丹水龙泉、杨四将军庙等自然与人文景观。佛迹洞相传为达摩祖师遗迹，洞内有达摩祖师留下的脚印等痕迹，神秘莫测，引发人们对禅宗文化的无限遐想。佛鼓鸣石则是一块神奇的石头，敲击之下，声音仿若洪钟，响彻山谷，令人称奇。丹水仙源处，清泉潺潺涌出，水质甘甜，终年不绝，传说饮此泉水可祛病延年。杨四将军庙供奉着民间治水英雄杨四将军，香火鼎盛，寄托着当地百姓对风调雨顺、国泰民安的祈愿。整个风景区集宗教文化、自然景观、休闲度假于一体，游客在此既能感受自然山水之美，又能领略宗教文化的博大精深，放松身心，收获心灵的慰藉。

（三）民俗风情：特色民俗景点

1. 横沙书香街：在广州黄埔区的繁华市井里，隐藏着一条古韵悠悠的老街 —— 横沙书香街。这条街长约 230 米，占地约 7 万平方米，现存 52 间家塾、书舍和祠堂，大部分建筑建于元代，重修于清代道光、咸丰、光绪年间，于 1999 年 7 月被列为广州市第五批重点文物保护单位，2000 年又被广州市政府列为第一批历史文化保护区。横沙书香街的命名，源自横沙罗氏、朱氏先祖重视教书育人，罗氏先祖罗贵是南雄府岁贡生，朱氏先祖朱澄是宋代理学家朱熹的第四代玄孙，朱熹曾在此定居讲学。受此熏陶，横沙人崇尚读书，书香街内开设多间家塾、书舍，如日新家塾、敬德家塾、锦江家塾等，古街两侧建筑大多留存完好，风格迥异，漫步其中，阵阵古朴之风扑面而来，处处可见当年办学的痕迹。如今，这些古建筑有的被改建为图书馆、社区文化活动中心、粤乐社等，继续传承尊师重道、腹有诗书气自华的书香文化。每年农历正月廿四举行的 “横沙会”，是村里自清朝起传承了 300 多年的传统节日，仅次于春节，这一天，全村老幼以及同宗的兄弟村、海内外乡亲欢聚一堂，摆酒席、吃围餐、唱大戏，近年来逐渐演变成海内外乡亲共叙乡情、共谋发展的书香文化节，展示了横沙村对文化和教育的重视，吸引着众多街坊踊跃参加。

2. 南岗海鲜发源地：2005 年 “南岗品海”（南岗海鲜发源地）与其他景点一同被评为 “黄埔八景”。南岗地处珠江及东江的入海口，属咸淡水交界地，独特的地理环境造就了这里出产的海鲜肥美鲜甜，香滑爽口。江边一排百年古榕，郁郁葱葱，人们在这里观赏江景海色，品尝美味海鲜，体味浓厚的岭南市井文化和美食文化。闻名遐迩的南岗美食一条街，吸引着广州周边地区几十公里外的食客慕名而来，并由此造就了粤派美食著名品牌 “南岗海鲜”。这里的海鲜餐厅鳞次栉比，现捞的海产品由餐厅代为加工，不过一盏茶的功夫，活蹦乱跳的生鲜便成为餐桌上的美味。除了常规海鲜菜品，每年 9 月至次年 3 月，还有独属黄埔的秋冬限定美食 —— 南岗鱼锅，以清水为锅底，加葱姜去腥，鲮鱼的鱼旦、鱼滑、鱼包、鱼泡等多种部位各有吃法，一条鲮鱼能吃出几十种花样，让人挑花眼、吃饱肚，尽享吃鱼的精致细腻。

3. 茅岗鹤林：茅岗鹤林位于黄埔区大沙镇茅岗村，是广州著名的生态景观之一。这里是数千只白鹤、灰鹤等多种鹤类的栖息地，每年秋冬季节，大批鹤鸟从北方迁徙而来，在此栖息、觅食、繁衍，场面蔚为壮观。鹤林周边是大片的农田、湿地和鱼塘，生态环境原始自然，为鹤类提供了丰富的食物来源和适宜的栖息空间。当地村民对鹤鸟爱护有加，形成了人与自然和谐共生的美好画面。清晨和傍晚时分，阳光洒在鹤林，鹤鸟翱翔天际，身姿优雅，与田园风光相互映衬，构成了如诗如画的美景，吸引着众多摄影爱好者和游客前来观赏、拍摄，感受大自然的灵动与生机，领略生态之美。

五、黄埔区的特色美食

（一）传统名菜

1. 深井烧鹅：作为广东烧鹅的代表，深井烧鹅起源于广州黄埔的深井村。其独特的制作工艺使其脱颖而出，选用肥瘦适中、生长周期在 90 天左右的清远黑棕鹅，经宰杀、填料、缝针、打气、烫皮、过冷、挂钩、上皮水、风干、烤制等多道工序精制而成。烧制时，使用荔枝木炭在地下的瓦缸中烧烤，这种传统方法能让烧鹅受热均匀，皮脆肉香，并带有独特的荔枝香气。刚出炉的深井烧鹅，色泽金红，鹅皮烧得脆香，似是一咬即破；皮下那层薄薄的鹅油甘香油润，肥而不腻；鹅油下的鹅肉肌理清晰，肉质结实甚有鹅味，连骨头也很入味，搭配上特制的酸梅酱，酸甜的味道恰到好处地解了鹅肉的油腻，让人回味无穷。如今，深井烧鹅已成为知名品牌，还计划申请国家级非物质文化遗产，其中，姚林轩是黄埔深井村内的知名老店，开张已有 16 年，店内的烧鹅表皮酥松、肉质可口，引得众多市民游客前往品尝打卡；十里华庭金谷酒家则是开在深井地铁站旁的宝藏国风中餐厅，在传统岭南大宅基础上改建而成，留存岭南文化的百年风采及建筑特色，食客在此既能品尝美食，又可拍照打卡。

2. 黄埔蛋：这是一款价廉物美的传统名菜，但凡吃过的人，总会对它的鲜嫩、香滑、油润留下深刻印象。关于 “黄埔蛋” 的出现有许多传说，一说是很久以前，黄埔一带还是滩涂时，船民家中突来客人，来不及买菜，便用仅剩的鸡蛋应急烹制成这道特别的炒蛋；还有一说与黄埔军校有关，军校学生思乡情切，厨师为安抚他们，创作出这道类似家乡炒蛋的菜肴。乍看，“黄埔蛋” 如同一匹金澄澄的黄布（“黄埔” 的谐音），以嫩、滑、甘、香著称，光看就令人眼馋。品尝时，浓浓的蛋香味袅袅萦绕，嫩滑香浓入口即化，感受奇妙无比，它承载着黄埔的历史记忆，成为当地餐桌上的经典。

3. 金龟烩珍宝：在黄埔区菜的历史上，“金龟烩珍宝” 占据着重要地位，它还有个更具本土气息的名字 —— 长洲金瓜扣河鳖。长洲岛地势平坦肥沃，盛产南瓜，河涌交错，常有野生大水鱼，这道菜便是以当地的南瓜和甲鱼入菜。厨师将南瓜雕刻成龙龟形状，扣在焖煮好的甲鱼之上，造型逼真，是色、香、味俱全的美味佳肴。其美味的关键在于选料，“南瓜要够‘老身’，甲鱼以野生的最佳”，吃的时候，用筷子压碎南瓜，和甲鱼拌在一起，南瓜的香甜与甲鱼的鲜美相互交融，口感醇厚，令人陶醉。这道菜不仅极具浓郁的黄埔区特色，还因其吉祥的寓意，成为黄埔当地喜宴的首选，在 2006 年 7 月哥德堡号仿古船访问广州时，广州市政府接待瑞典国王和王后一行的百桌晚宴上，金龟烩珍宝便列于菜谱中，赢得了贵宾们的赞赏。

（二）特色小吃

1. 南岗鱼包 / 鱼蛋：南岗鱼包 / 鱼蛋是南岗地区及周边的特色美食，制作工艺精湛，独具风味。鱼包由鲮鱼肉制成 “鱼皮”，师傅先将鲮鱼去鳞、去脊骨后起肉，把鱼片碎料加冬菇、瘦猪肉、鲜虾、腊肠等捣拌成馅，再将起出来的鱼肉捣烂，摔成胶状，压薄块包馅，置锅中用汤煮熟。成品外形如同云吞且带有独特的 “尾巴”，吃起来清爽肉滑，味鲜可口。南岗鱼蛋则是将鲮鱼肉从鱼骨头处刮出来，加盐水慢慢搅拌到起胶，挤成鸡子状放到水中，再用 100 度以下的水温慢慢浸熟，从打鱼肉到挤鱼蛋整个过程全人手制作，这样做出来的鱼蛋洁白爽滑，有 “弹牙” 的质感。黄埔华苑酒家将南岗鱼蛋与丹水坑菜心两者结合，取名 “华苑白皇子”，在 2005 年参加 “广州美食节” 并获奖，这道菜以洁白如雪的色泽，十足 “鸡腰” 的造型，爽滑 “弹牙” 的质感，过齿难忘的鲜味，打响南岗特色风味的品牌；章记正宗南岗鱼蛋火锅是黄埔老字号美食店铺，店里的鱼蛋火锅通常使用清水作为锅底，突出鱼肉的原汁原味，食客搭配蒜蓉、姜蓉、香油等酱料，便能享受到鲮鱼的鲜美，该店坚持使用秋季至春季期间最为肥美的鲮鱼，因此每年的营业时间有限，错过便需等来年。

2. 萝岗糯米糍：萝岗地区特产的糯米糍香甜软糯，是当地的传统小吃。它选用优质糯米，经浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成。蒸熟后的糯米糍，外皮软糯 Q 弹，仿佛云朵般轻盈，入口即化；内馅丰富多样，常见的有豆沙馅、芝麻馅等，甜而不腻，香气四溢。尤其是在荔枝成熟的季节，还会有以新鲜荔枝肉为馅的糯米糍，咬上一口，满满的荔枝清甜在口中散开，果香与米香完美融合，让人欲罢不能，成为游客来黄埔必尝的特色点心之一。

3. 鹅汤糍：在黄埔新龙镇麦村村，这道 “鹅汤糍” 闻名遐迩。麦村从明代起成为客家迁徙地，保有独特的客家风情文化，客家人过春节有吃鹅、吃糯米糕的习俗，“鹅汤糍” 便由此而来。其制作并不复杂，将糯米粉做成简易长糍粑，放入煮沸的鹅汤内，鹅汤全靠肥美的老鹅 “吊” 出高汤，鹅肉切成大块，鹅血切成小块，两者混煮，自得天然美味，再搭配上咸鹅肉、鹅血、芹菜蒜苗等，无需放味精，一碗热气腾腾的鹅汤糍就出锅了。“鹅汤糍” 的 “糍” 软糯鲜甜，吸收了鹅汤的醇厚鲜美，光是一口汤就鲜掉眉毛，它不仅是味蕾上的享受，更承载着客家的传统习俗与团圆寓意，是客家人团年饭的一道主食。田园火车餐厅为传承本土粤菜打造，保留火车内原有的氛围感，营造独特就餐环境；新芳餐馆作为麦村农家乐，位于石牙顶天池旁，下山即达，位置便利，两家店的鹅汤糍都值得一试。

（三）美食打卡地

1. 姚林轩：位于广州市黄埔区长洲岛丰收新街 60 号，是黄埔深井村内的知名老店，开张已有 16 年。这里的招牌深井烧鹅堪称一绝，店内采用传统工艺制作，选用上等食材，烧鹅表皮酥松、色泽金红，咬上一口，“咔嚓” 作响，皮下鹅油甘香油润，鹅肉肉质可口、鲜嫩多汁，搭配特制酸梅酱，解腻又提味，引得众多市民游客慕名前来品尝打卡，人均消费 83 元左右，是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。

2. 黄埔华苑酒家：坐落在广州市黄埔区南岗街道黄埔东路 2868 号，是广州知名的粤菜餐厅。店内环境优雅，服务周到，菜品丰富多样，除了经典粤菜，还将南岗鱼蛋与丹水坑菜心巧妙结合，推出获奖菜品 “华苑白皇子”，以独特的口感和精美的造型，打响了南岗特色风味的品牌，深受食客喜爱，是商务宴请、亲友聚餐的理想之选。

3. 田园火车餐厅：地处广州市黄埔区新龙镇麦村村怡新路 122 号，餐厅独具特色，保留火车内原有的氛围感，让人仿佛置身于一场美食之旅的列车中。这里的招牌鹅汤糍，遵循传统客家做法，用鲜美的鹅汤煮出软糯的糍粑，搭配咸香的鹅肉、鹅血，滋味醇厚，为传承本土粤菜文化提供了独特的体验空间，吸引不少游客前来感受别样的美食风情。

六、结语

黄埔区，这片充满魅力的土地，承载着厚重的历史底蕴，拥有令人陶醉的自然风光，还有那令人垂涎欲滴的特色美食。它宛如一本厚重的书籍，每一页都写满了故事；又似一幅绚丽的画卷，每一帧都饱含风情。从古代海上丝绸之路的重要节点，到近现代革命的摇篮，黄埔区在中国历史的长河中留下了深刻的印记。如今，它正凭借着强劲的经济发展势头、丰富的旅游资源和独特的文化魅力，吸引着越来越多的人前来探索、生活。无论你是历史爱好者、自然风光追求者，还是美食探险家，黄埔区都能满足你的期待，给予你一场难忘的体验之旅。相信在未来，黄埔区将继续绽放光芒，创造更多的精彩，等待着你亲身去感受它的独特风情。